Вкусный и простых французских блюд
Ужин по-французски: 5 простых и вкусных блюд для романтического вечера
Оригинальный салат можно поставить на праздничный стол или приготовить просто так. Сладкая карамелизированная груша, соленый сыр и ароматная руккола вместе создают неповторимую симфонию вкусов. Дальше в рецепте обо всем подробно! Такой паштет немного отличается от привычной намазки на хлеб — его скорее придется резать ломтиками.
/imgs/2016/12/04/16/680582/e01977db91322a48de8f8ed8af144d7936e8f538.jpg "10 лучших блюд французской кухни - Кулинарные заметки Алексея Онегина")
Изысканная и простая, роскошная и экономичная, сложная и логичная, французская кухня бесспорно повлияла на развитие всей современой европейской — да и не только европейской - кулинарии. Разве можно представить себе наш рацион без французских соусов и салатов, багета и бриоши, супов и рагу, сыров и десертов? Гордость французских шаркутери, всевозможные мясные террины и запеченные паштеты стали экономичной домашней альтернативой колбасам и ветчине. Домашняя французская кухня — это кухня провинций, продиктованная местными продуктами и связанными с ними традициями. Кухня Эльзаса отличается от кухни Бордо так же, как кухня Прованса — от кухни Бургундии.
- Фаршированные овощи «Пти фарси»
- С изысканностью и многогранностью французской кухни трудно поспорить. В каждом историческом регионе Франции есть свои традиционные блюда, рецепты которых веками передаются из поколения в поколение.
- За покупками!
- О французской кухне можно говорить долго.
/imgs/2017/05/12/13/754468/beccb9c259a8a48b5d9af6b27bc097d23aac2dda.jpg "Французская кухня – рецепты с фото (пошагово)")
Еда во Франции подается небольшими порциями, видимо, поэтому француженки отличаются стройными формами. Следует также отметить, что супы готовятся густыми, но легкими для усвоения. Обжаривая мясо, добавляют вино, которое выпаривается, успевая пропитать продукт необыкновенным вкусом. Французские кулинары всегда помнят о бургундской поговорке: «по утрам пей белое вино, по вечерам красное, чтобы кровь была хорошей» - поэтому наполненный бокал всегда украшает интересные презентации. Любые рецепты блюд французской кухни можно быстро освоить и удивить родных изысканным ужином по-французски. Готовьте с удовольствием!
